MADURACION SEXUAL DE LA DORADA

     Reproducción La dorada (Sparus aurata) es hermafrodita protoándrica. Esto quiere decir que primeramente todos los individuos son machos y luego hembras. La madurez sexual (como machos) tiene lugar cuando tienen una talla entre 20 y 30 cm entre el primer y segundo año con un peso aproximado entre 100 y 400 gr.La hembras alcanzan su madurez cuando miden entre 33 y 40 cm. lo que muestra la rapidez de crecimiento de esta especie .
    La puesta tiene lugar en nuestra zona entre octubre y diciembre con una temperatura del agua ideal para ello - según los biólogos- entre 14 y 16 º. Actualmente ( es ribo esto a primeros de mayo) según el AEMT, la temperatura de las aguas del Mediterraneo en nuestra zona está en los 17,5º , estando lógicamente mas fria ( probablemente entre las cifras antes señaladas) en los 35 a 50 m. que es donde las encontramos los pescadores sobre barco en estas fechas..
     . Las hembras desovan en tandas intermitentes, pudiendo poner m ¡¡ 20 00080 000 huevos cada día!!! por un período de hasta 4 meses. ( Fuente de información FAO) Si quiere ampliar vea http://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Sparus_aurata/es
    Crecimiento de la dorada salvaje  
    Los ejemplares que hemos capturado en estos días son "del terreno" He tenido la curiosidad de medirlos y calcular su edad según los anillos de crecimiento de su vértebras. Les resumo lo hallado mediante el estudio de realmente pocos ejemplares por lo que no es estadistícamente significativo aunque coincide a grandes rasgos con lo hallado por algunos autores.
    Las doradas engordadas en cultivo intensivo en piscifactorias y a partir de un peso de 5 g alcanzan el primer tamaño comercial de (350400 g) en alrededor de un año.En cambio en cultivo en lagunas no intensivo alcanzan los 350 a 400 gr en 20 meses

Crecimiento de la Dorada salvaje en nuestras aguas
Al año alcanzan un peso de   150 a 210 gr. y una talla de 20 a 26 cm
A los dos años alcanzan un peso 450 g. y una talla de      32 cm
A los 3 años ............................. 750 gr    "     "               35 cm
A los 4 años alcanzan peso .........1,100 gr y una talla de  40
A los 5 ( por comprobar ). 1.700 gr                                51 cm
A los 6                                    2.200 gr                          53 cm
La dorada puede alcanzar unos 70 cm de longitud y un peso de 7 kilos y una edad aproximada de unos 14 años
    Un ejemplar de dorada macho y hembra a la vez
   
Siempre limpio el pescado en casa- (pienso que después de dejar tantas veces a la señora sola, no está demás currar un poco y no traerle más incordios y mas trabajo).
    Me gusta observar lo que llevan en el estómago los peces que traigo a casa. En esta ocasión , como era de esperar por el cebo que utilizábamos, llevaban. dentro cabezas de langostino , y trozos de ermitaño -especialmente patas y fragmerntos de cabeza-.Curiosamente, en un ejemplar de 2,300 que pesqué no hace mucho, llevaba en el estómago, además de patas de cangrejo ermitaño, trozos de concha del mismo
    Al eviscerar las dos que me tocaron en el reparto, en esta ocasión ( y por ello he escrito este comentario) me llamaron especialmente la atención las gonadas de la dorada mas pequeña , que pesaba 450 gr y medía 32 cm. Pues bién, (como pueden ver en la foto de bajo a la izda) este ejemplar tenía AMBAS GONADAS, femenina o hueva y masculina o letón.Era un ejemplar de transición entre macho y hembra: Una hermafrodita en sentido literal en ese momento, (es decir macho y hembra a la vez) pero probablemente con gonadas no del todo funcionantes.  
   La hueva, situada bajo a la derecha, corresponde a un ejemplar maduro de hembra, con un peso de 750 gr y 37 cm


A la izda, gonadas de la dorada de 32 cm y 450 gr de peso. La parte blanquecina corresponde a la gonada masculina y la amarillenta a la femenina o hueva


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